Я всегда говорю так: сначала определяем, когда вы реально сможете высадить рассаду – в открытый грунт или в теплицу. А уже от этой даты отталкиваемся назад и считаем, сколько дней рассада должна быть дома.
Томаты бывают поздние, среднеспелые, ранние, скороспелые и даже суперскороспелые. Но для моего региона основа – это среднеспелые сорта, а ранние я беру для самого раннего урожая. Поздние у нас, честно говоря, почти не идут, потому что они просто не успевают нормально вызреть.
Важная пометка по региону и погоде
Я рассказываю на примере Кузбасса, Сибири. У нас возвратные заморозки – это не страшилка, это реальность. В конце мая запросто может ударить минус, а бывало и так, что выпадал снег и было около минус 5. Поэтому торопиться с высадкой в открытый грунт у нас нельзя.
В открытый грунт мы высаживаем томаты обычно с 1 по 10 июня, и это максимально ранние сроки. Раньше – только если вы готовы делать серьёзное укрытие: двойное укрытие плюс плёнка, и всё равно это риск.
Раннеспелые и скороспелые: когда сеять
Ранние и скороспелые томаты обычно созревают за 80–100 дней. Чтобы высадить их в грунт или теплицу, рассада должна быть дома примерно 45–55 дней.
Если высадка в открытый грунт
Раз высадка у меня с 1 по 10 июня, значит посев ранних сортов получается примерно с 15 марта по 5 апреля. Это тот диапазон, который реально работает по нашему климату.
Если высадка в теплицу
В теплицу (поликарбонатную) я высаживаю ранние и суперскороспелые томаты с 1 по 10 мая, но обязательно под дополнительное укрытие. Без укрытия томаты элементарно могут замёрзнуть, особенно если ночи холодные.
Посев под такую высадку получается с 25 февраля по 5–10 марта – дальше уже смотрите: сорт ранний или скороспелый, потому что скороспелые, конечно, созревают намного раньше.
Среднеспелые томаты: основа сезона
Среднеспелые томаты начинают созревать примерно через 115–120 дней. В рассаде такие сорта должны находиться дома 55–65 дней – это средние цифры, но они сильно помогают для расчёта.
Высадка в открытый грунт
Здесь всё так же: раньше 1–10 июня у нас почти никак, если только под хорошее укрытие. Поэтому посев среднеспелых сортов для открытого грунта получается с 1 по 15 марта.
Высадка в теплицу
Если я высаживаю в теплицу с 1 по 10 мая, тогда посев у меня выходит с 15 февраля по 1–5 марта. И тут уже нужно учитывать не только цифры, но и условия выращивания рассады – это важнейший момент.
Позднеспелые сорта: что реально успевает
Позднеспелые томаты начинают созревать от 130 дней и больше. В нашем климате вырастить их в открытом грунте – почти невозможно. Иногда что-то и получается, но это редкость.
Я для себя оставила только один позднеспелый сорт – Бычье сердце красное. Это тот томат, который я действительно обожаю, и ради него готова чуть больше повозиться.
Если высадка в теплицу у меня также с 1 по 10 мая, то посев позднеспелого получается с 15 февраля по 1 марта, максимум.
Почему одних сроков мало: условия решают многое
Помимо самих сроков посева, я всегда смотрю на условия, в которых растёт рассада. У всех они разные: у кого-то мало света, у кого-то жарко, у кого-то окна северные. Я выращиваю под лампами, поэтому могу спокойно немного сдвигать посевы вперёд, то есть сеять раньше.
И ещё момент: если я беру среднеспелые сорта, а они чаще всего у меня высокорослые, то я добавляю ещё 10–14 дней на пикировку, пересадку, перевалку. Хотя томаты живучие, приживаются быстро, но на адаптацию время всё равно уходит.
Как понять на пачке, ранний сорт или нет
Многие покупают семена и потом удивляются: «А почему не успело?» Поэтому я всегда делаю просто: беру пачку, разворачиваю и читаю описание. Там обычно указано, ранний сорт, средний или поздний, и есть сроки созревания.
Вот прямо привычка: не “вроде ранний”, а посмотрели и точно понимаем, что сеем.
Примеры ранних сортов, которые я люблю сеять
Сейчас покажу, какие ранние томаты я беру для примера – дальше уже ориентируйтесь на свой вкус.
Томат Загадка – раннеспелый сорт, я его обожаю.
Сибирский скороспелый – тоже очень вкусный, буду сеять обязательно.
Белый налив – вкуснятина, люблю его за определённую кислинку. Да, он иногда кисловатый, и мне даже писали: «Кто вообще любит этот кислючий томат?» Люблю. У меня с кислотностью проблем нет, а первые томаты сезона – это запах и вкус из детства, и Белый налив тут всегда в тему.
Белый налив урожайный, низкорослый. Я его не пасынкую, а иногда его можно даже не подвязывать. Он может стелиться по геотекстилю или по грунту, но я так не люблю: если пойдут заливы и дожди, листья могут лежать и подгнивать. В целом это надёжный и очень популярный сорт, созревает быстро.
И у Белого налива есть маленький секрет: его можно выращивать как для раннего созревания, так и для более позднего – просто сдвигаете сроки посева, и он у вас идёт уже под другие задачи.
Томат Дубрава – тоже старый раннеспелый сорт. Высота обычно 40–60 см, подвязка и пасынкование ему не нужны, но я такие томаты всё равно подвязываю. Так удобнее и смотреть, и собирать урожай.
Ещё один томат, который советую иметь – Крошка в ладошку (черри). Он сладенький, невероятно урожайный, и даёт огромное количество маленьких вкусных томатиков. В высоту может вырастать примерно до 160 см, но тут многое зависит от условий.
Это всё ранние варианты для примера. Дальше уже выбираете по своему вкусу: кто любит послаще, кто любит с кислинкой – тут каждому своё.
Среднеспелые сорта: мои любимые «рабочие лошадки»
Среднеспелые томаты я чаще всего сажаю крупноплодные, индетерминантные, в теплицу. Мне нравится, когда томат мясистый, урожайный и даёт хороший вес плодов.
Супербомба – мощный и урожайный
Супербомба – невероятный томат, я его выращиваю ежегодно. Даже в открытом грунте он показывает себя великолепно. Плоды крупные, масса примерно 300–600 г, томат мясистый, урожайный. У меня бывало, что с одного куста выходило около 7 кг. И я даже пробовала сажать по два томата в лунку – он это выдерживает.
Русская душа – стабильно усыпана плодами
Русская душа – среднеспелый индетерминантный томат. Его можно выращивать и в теплице, и в открытом грунте. Высота примерно 150–170 см. В разные годы он у меня показывал себя по-разному, урожайность немного гуляла, но одно остаётся: куст реально усыпан плодами.
Иногда я листву не обрываю, а иногда обрываю – мне часто задают вопрос, зачем. Иногда я специально оставляю листву, чтобы было видно, как куст растёт в реальности, а иногда немного убираю, чтобы показать завязи и саму урожайность.
Пурпурная Розелла – серия Гном, компактная и очень вкусная
Розелла пурпурная (Пурпурная Розелла) – из серии Гном. Очень вкусный и невероятно урожайный томат. Он детерминантный и чаще растёт в ширину, куст компактный, аккуратный. В теплице и в открытом грунте обычно выходит примерно до 120–130 см.
Плоды в среднем 150–250 г, иногда бывают чуть крупнее. Я в последнее время выращиваю его в теплице, чтобы собирать полностью спелые томаты прямо с куста – вкус тогда совсем другой.
Ананасное сердце – биколор, сладкий, но со своим характером
Ананасное сердце – тоже среднеспелый томат, выращиваю его в теплице для полного созревания. Он невероятно вкусный, биколор, высота растения до 2 м. В прохладных регионах его обязательно нужно прищипывать, иначе он просто уйдёт в рост и не успеет нормально отдать урожай.
Форма у него бывает разная: то более округлая, то ближе к сердцу. Из минусов – есть момент с поливом: когда идёт налив, полив лучше сдерживать, чтобы томат не трескался. Но по вкусу он очень-очень сладкий, поэтому я ему это прощаю.
Про «рассада только низкорослых» – это миф
Мне часто пишут, что у меня якобы рассада только низкорослая. Это не так. У меня и штамбовые есть, и гномы, и огромное количество высокорослых томатов.
Тут важно понимать: детерминант детерминанту рознь. Есть штамбовые томатики 40–50 см – они в рассаде обычно крепкие и коренастые. А есть детерминантные томаты до 1,6 м, и в рассаде они выглядят почти так же, как индеты: могут вытягиваться, верхушка может мельчать, листья раскидистые, и сам кустик – тоненький, «непонятненький». Томат томату рознь, это нормально.
Что я делаю, если рассада вытягивается
Есть сорта, которые вытягиваются почти при любых условиях, даже если лампы мощные. И я их не жалею: начинаю работать с ними сразу, чтобы потом не мучиться.
Вот два приёма, которые реально помогают:
- Обрезка после 4–5 листа. Если сорт склонен к вытягиванию, я обрезаю после четвёртого-пятого листа, и рассада потом идёт гораздо крепче.
- Метод укладывания. Я обрываю листву до 4–5 листочка и укладываю стебель, чтобы из грунта торчала только аккуратная верхушка. Способ очень хороший и проверенный. Его иногда называют «китайским», но если честно – наши бабушки делали то же самое ещё десятки лет назад, просто по-своему.
У меня часть высокорослых томатов обрезана, часть уложена в стаканчики, и всё это отлично работает, если делать вовремя.
Почему я иногда сажаю по два томата в лунку
Некоторые высокорослые сорта я выращиваю по два томата в лунку, но не все подряд. Тут логика простая: сорт должен позволять такое выращивание, то есть у него не должно быть слишком мощной листвы, чтобы потом в теплице не получились заросли.
В теплице загущение – это сразу плохая проветриваемость, а значит болезни и лишние проблемы. Поэтому если вижу, что сорт «не лопухастый», тогда два в лунку – удобно. И в рассаде удобно: посадили один стаканчик – один сорт, и можно попробовать намного больше новых сортов.
Секрет богатого урожая – не количество рассады
Я за много лет уже убедилась: богатый урожай можно получить и с небольшого количества рассады. Главное – не гнаться за числом кустов, а нормально выстроить уход.
Когда приходит конец сезона, перед заморозками, я собираю всё подряд: и зелёные, и бурые, и какие есть – лишь бы не потерять урожай. Созревших очень много, и ключевое тут – подкормки.
Многие просят у меня готовые схемы подкормок по дням. Честно скажу: схемы составлять сложно, потому что они делаются на основе опыта и понимания ситуации. Но я буду разбирать свои записи, прошлые сезоны, чтобы собрать более понятные варианты. А если ситуация конкретная – проще спрашивать по месту, и тогда я уже подберу подкормку под ваши условия.
На что советую опираться в самом начале
В начале сезона я всегда держу в голове вот эти опорные точки:
- считаю сроки от даты высадки, а не «по настроению»;
- смотрю, где будет расти томат: открытый грунт или теплица;
- читаю описание на пачке и проверяю сроки созревания;
- учитываю, есть ли лампы и сколько света у рассады;
- добавляю время на пикировку и адаптацию, особенно для высокорослых.
Что дальше по теме рассады
Дальше я буду разбирать уже практику: как посеять томаты на рассаду, как выращивать так, чтобы она была крепкая, здоровая и не вытягивалась, какие приёмы применять. И отдельно поговорим про условия – потому что они у всех разные, а от них зависит половина результата.
Если у вас есть вопросы – задавайте. Я постараюсь в ближайшее время всё разобрать по пунктам, чтобы у вас не было ощущения, что «посеял и дальше как повезёт». Тут всё можно спокойно выстроить, если понимать логику.