Спаржа: выращиваем заморский деликатес

Спаржей называют отростки стебля аспарагуса, которые находятся под землей или недавно появившиеся на поверхности. Отростки отличаются мясистостью и поскольку они были лишены света, то и цвет имеют соответствующий: белый или слегка зеленоватый, иногда встречаются разновидности с бледным фиолетовым цветом. Фиолетовая спаржа обладает горьковатым привкусом, поэтому менее популярна, чем две другие разновидности.

спаржа выращивание

Аспарагус можно назвать долгожителем, поскольку на одном месте он может расти более двадцати лет. Он отличается холодостойкостью, поскольку обладает мощным корневищем, в котором запасается большое количество питательных веществ. Это помогает растению переносить значительные промерзания почвы и ее пересыхание. Аспарагус является двудомным растением, поэтому для получения семян требуется растение с цветками противоположного пола. Цветки мелкие и не привлекающие внимания, а плоды красные и довольно декоративные.

Особенности выращивания спаржи

Для выращивания этой культуры подойдет любая почва, обладающая нейтральной реакцией и хорошим плодородием. Увлажнение должно быть хорошим, поскольку растение влаголюбивое, но без застоя воды, поэтому предпочтительнее выбрать участок на возвышенности. Выбранное место не должно затеняться. Аспарагус может расти в полутени, но побеги в этом случае искривляются, растут ослабленными, т.е. урожай спаржи будет не очень хорошим.

Обычно спаржу размножают вегетативным способом – разделением куста. Выполняют его в начале весны, в период начала вегетации. Как только проснутся почки и двинутся в рост, куст выкапывают, отряхивают от почвы, после чего разделяют части. Все они должны иметь не менее двух побегов.

Для каждой части делают ямку таких размеров, чтобы корни размещались свободно и не сгибались. В нее укладывают удобрения: лопату перегноя, одну столовую ложку суперфосфата и одну чайную ложку сульфата калия или хлорида калия. Перегной и удобрения смешивают, полив теплой водой позволит удобрениям раствориться. Когда вода впитается, высаживают разделенные части куста. Дистанция между будущими растениями должно быть не меньше полуметра.

спаржа уход

Последующий уход не сложен. Это полив по мере необходимости, рыхление земли и удаление сорняков. Периодически требуется небольшое окучивание.

Подкармливают растения примерно через две с половиной недели после посадки. Вторая подкормка осуществляется летом, примерно в июле. В качестве удобрения лучше всего использовать жижу навоза. Разводятся 1:6 и 1:2, соответственно.

Размножение семенами

Семена спаржи замачивают на двое суток. Температура воды должна составлять примерно тридцать градусов. После этого их заворачивают в мягкую ткань или другой гигроскопичный материал, а сверху в полиэтилен и оставляют в темном месте. Семена выдерживают, пока они не проклюнутся, а потом высевают в грунт.

спаржа размножение

Сеют рядами, интервалы между которыми составляют примерно двадцать пять сантиметров. Заглубляют примерно на три сантиметра. Почва должна быть не холоднее восьми градусов. Если возможны заморозки, то грядки закрывают пленкой. Первый год выращиваются саженцы, которые следующей весной пересаживают на постоянное место.

Сбор урожая спаржи

Первый урожай спаржи собирают с растений, которые достигли трехлетнего возраста. Весной, с началом роста, куст окучивают или засыпают опилками, перегноем. Толщина слоя должна быть не менее двадцати сантиметров. Когда побеги подойдут к поверхности почвы, на ней станут появляться трещины. Это означает время сбора. Побеги отламывают или обрезают. Их длина должна быть от 15 до 20 сантиметров, а диаметр не менее одного сантиметра. Чтобы ускорить сбор урожая, землю покрывают черной пленкой. Так она быстрее прогревается.

спаржа сбор урожая

Если погода сухая, то растения обязательно следует полить. Нелишней будет подкормка. Обязательно растения подкармливают после сбора урожая побегов спаржи.

Осенью надземную часть срезают. Растение окучивают, создавая земляной слой толщиной в десять сантиметров.

Читайте также

Похожие статьи

  • Петунии: посев и выращивание рассады, уходПетунии: посев и выращивание рассады, уход Выращивание рассады петунии Время посева и грунт для петунии Семена петунии сеют в феврале. С момента посева до первого цветения проходит примерно 3 месяца, и за это время рассада […]
  • Огурцы – советы по выращиваниюОгурцы – советы по выращиванию Может вам и неизвестно, что наука ботаника считает огурец фруктом, но вот в Иране, огурец подается на стол вместе со сладостями. Огурец является единственным овощем, который мы можем […]
  • Бархатцы – махровое чудоБархатцы – махровое чудо Как только не называют это махровое чудо – в Украине они чернобривцы, в Польше и Белоруссии – аксамитки, в России их называют бархотки и купчики. Нет в садах неприхотливее растений […]
  • Мотоблок или культиватор — что выбрать?Мотоблок или культиватор — что выбрать? Вы устали от рутинной ручной работы по обработке земли и вас интересует, как выбрать мотоблок, тогда мы попробуем помочь вам в этом. Теперь современный рынок предлагает много садовой […]
  • Почему желтеет чеснок на грядкеПочему желтеет чеснок на грядке Лето только началось, а кончики листьев чеснока начали желтеть, почему такое случается, если до уборки чеснока еще далеко, давайте разберемся в нашей статье. У озимого чеснока листья […]
  • Садовые инструменты и инвентарьСадовые инструменты и инвентарь Секретом не является то, что от инструментов и оборудования зависит результат любой работы. Так и в сельскохозяйственных работах качество используемого для обработки почвы и ухода за […]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *