Выращивание черешкового сельдерея из семян рассадой

Родиной для сельдерея является средиземноморское побережье. В России, в условиях средней и южной полосы, тепла для роста ему хватает, но чтобы до заморозков успеть вырастить полноценные черешки, сеять семена придется в феврале в емкости для рассады.

Подготовка семян сельдерея к посеву

Семена сельдерея прорастают с трудом и чтобы с этим их поторопить, требуется смыть с семян эфирные масла, которые и являются причиной долгого прорастания. В подогретой воде до температуры около 50 ºC семена хорошо промываются, можно их просто на пару часов замочить в емкости с теплой водой.

Посев семян сельдерея на рассаду

Посев сельдерея на снег

Есть один метод посева семян сельдерея черешкового, у которого имеются сразу несколько плюсов. В рассадной емкости поверхность почвы прикрывается слоем снега и затем по снегу раскладываются семена. Первый плюс — на поверхности снега семена хорошо видно и их можно посеять без излишнего загущения. Второй плюс в том, что семена сельдерея после контакта с талой снеговой водой (как известно, талая вода является хорошим стимулятором для семян) прорастут и взойдут быстрее и дружнее. Постепенно растаивая, снег незначительно втягивает семена в почву, при таком способе посева заглубить семена в почву на значительную глубину, откуда им будет трудно выбраться, просто невозможно.

Сразу после посева, емкость необходимо закрыть стеклом или прозрачной пленкой – это не даст почве постоянно пересыхать и её не придется до появления всходов увлажнять. Бывает так, что при поливе семена замываются глубоко в землю, и как уже было написано, у них не хватает сил выбраться наружу. Посадочную ёмкость следует держать при температуре 18-24 ºC тепла.

Пикирование сеянцев сельдерея

Пикируют сеянцы сельдерея, когда у них образуется второй настоящий листочек. Каждый сеянец желательно распикировать в отдельные стаканчики, тогда сельдерей вырастит более крепким и урожайным. Почвенную смесь для пикировки следует приготовить плодородной и рыхлой, можно взять в равных частях перегной и дерновую землю.

Посадка сельдерея в открытый грунт

Сельдерей любит хорошо заправленные органикой легкие и суглинистые почвы. На бедных и плохо поливаемых почвах сельдерей вырастет с грубыми и сухими черешками и листьями. Поэтому перед посадкой в сельдерейную грядку следует внести на кв. метр ведро компоста или перегноя и около стакана золы, после перекопать. Затем, под каждый высаживаемый сеянец сельдерея, следует приготовить лунку размером примерно 30 на 30 см. Загущать не стоит, между растениями расстояние примерно 15-20 см, между рядами расстояние следует взять побольше: около 35-40 см. В этих междурядьях можно посадить укроп, редис, салат и т. д.

Уход за сеянцами сельдерея в грунте

Как выращивать сельдерей на огороде

За высаженной в почву рассадой сельдерея следует регулярно ухаживать. Уход заключается в своевременной прополке от сорняков, рыхлении и мульчировании почвы, регулярных поливах (желательно согревшейся на солнце водой). Все эти мероприятия способствуют не только хорошему росту сельдерея, но и тому, чтобы он не огрубел. Не стоит забывать и о подкормках – их стоит провести за сезон не менее 5 раз. Первый раз подкармливают дней через 11-14 после высадки сельдерея в грунт – можно органикой (настоем коровяка) или полным минеральным удобрением (по прилагаемой инструкции). Второй раз подкормить еще дней через 14-20 тем же удобрением. В дальнейшем производить подкормки, в зависимости от состояния растений.

Отбеливание черешков сельдерея

Положительно влияет на качество черешков сельдерея своевременное, так называемое отбеливание. Отбеливание начинают за 2-3 недели до уборки урожая (это приблизительно в сентябре). Растение сельдерей можно просто хорошо окучить, но ещё лучше обернуть стебли сельдерея в плотную бумагу так, чтобы нижний край доходил до земли, а сверху бумажной упаковки только немного проглядывали листья. Чтобы бумага не раскручивалась, сверху бумажные цилиндры связывают веревкой, снизу можно просто хорошо подокучить почвой. Черешки сельдерея без доступа света отбеливаются и становятся более нежными.

Уборка урожая сельдерея

Взрослый черешковый сельдерей не боится кратковременных осенних понижений температур, от этого только улучшается вкус сельдерея, он становится более сочным. Зато, если молодые сеянцы высаживать весной при температуре ниже 10 ºC, сельдерей в дальнейшем может «уйти в стрелку». Поэтому весной его следует высаживать только после наступления устойчивого тепла.

Качество урожая

Черешковый сельдерей вкусен и полезен: питательных веществ в черешках больше, чем в корнях корневого сельдерея. Качество черешков зависит в основном от погоды: благоприятным для него является прохладное лето с обильными осадками. А вот сухую почву и воздух этот уроженец субтропиков не любит.